Пицца с дурианом
Китайский рецепт пиццы с дурианом с моцареллой, сладкой заправкой для салата и мякотью дуриана.
Ингредиенты
Сыр моцарелла
По необходимости
Сладкая заправка для салата
По необходимости
Мякоть дуриана
По необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Разморозьте замороженную мякоть дуриана естественным способом.
2
Шаг 2
Разомните в пюре и отложите в сторону.
3
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите гладкое, эластичное тесто. Разделите на две части. Накройте пищевой плёнкой и оставьте подходить, пока объём не увеличится вдвое.
4
Шаг 4
Раскатайте подошедшее тесто в пласт немного больше формы для пиццы диаметром 9 дюймов (около 23 см), затем дайте ему отдохнуть 10 минут. Смажьте форму для пиццы маслом и выложите в неё пласт теста.
5
Шаг 5
Сделайте вилкой небольшие проколы, чтобы тесто не вздувалось во время выпечки.
6
Шаг 6
Равномерно распределите слой сладкой заправки для салата.
7
Шаг 7
Затем распределите сверху мякоть дуриана.
8
Шаг 8
Посыпьте тёртым сыром моцарелла. Оставьте подходить ещё на 15 минут.
9
Шаг 9
Разогрейте духовку и поместите пиццу внутрь. Выпекайте при 230 °C на нижне-среднем уровне около 12–14 минут.
10
Шаг 10
Фотография готового блюда.
