بطاطس مهروسة مشتعلة
استمتع بوجبة إفطار نابضة بالحياة وشهية مع هذه الطماطم المحشوة بالبطاطس المهروسة ذات النكهة الحلوة والحمضية.
القصة
يتم تتبيل البطاطس المهروسة المطهوة بالبخار بالفلفل الأسود والملح، ثم توضع داخل حبات الطماطم المجوفة. بعد طهيها بالبخار بسرعة، يُسكب فوق الطبق صلصة لامعة مصنوعة من لب الطماطم المتبقي والسكر والعسل، مما يخلق توازناً رائعاً بين النكهات المالحة والحلوة.
المكونات
بطاطس مهروسة
30 جم
طماطم
1 حبة
سكر أبيض
15 جم
عسل
5 جم
خليط نشا الذرة
10 جم
ملح
1 جم
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طماطم
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات
2
الخطوة 2
اطبخ البطاطس على البخار، وقشرها، واهرسها لتصبح بيوريه
3
الخطوة 3
أضف قليلاً من الفلفل الأسود
4
الخطوة 4
أضف بعض الملح واخلط جيداً
5
الخطوة 5
قشر جلد الطماطم
6
الخطوة 6
قطع الجزء العلوي وأفرغ لب الطماطم للاستخدام لاحقاً
7
الخطوة 7
احشو الطماطم بالبطاطس المهروسة واطبخها على البخار على نار عالية لمدة 5 دقائق
8
الخطوة 8
قطع الجزء العلوي وأفرغ لب الطماطم للاستخدام لاحقاً
9
الخطوة 9
احشو الطماطم بالبطاطس المهروسة واطبخها على البخار على نار عالية لمدة 5 دقائق
10
الخطوة 10
أضف لب الطماطم المتبقي والسكر الأبيض والعسل، ثم اخلطهم في الخلاط للحصول على عصير
11
الخطوة 11
اسكب عصير الطماطم بالعسل في قدر، اتركه يغلي، وأضف محلول النشا للتخثير
12
الخطوة 12
أخيراً، اسكب عصير الطماطم بالعسل المُحضر فوق الطماطم والبطاطس، وبهذا تكون بطاطس مهروسة مشتعلة جاهزة
13
الخطوة 13
حامض وحلو، ولذيذة بشكل خاص
