Patatas Majadas Flambeadas
Disfruta de un desayuno vibrante y apetitoso con estos tomates rellenos agridulces llenos de patatas majadas.
Historia
Las patatas majadas al vapor se sazonan con pimienta negra y sal, y luego se colocan dentro de tomates vaciados. Después de un breve vapor, el plato se rocía con una salsa brillante hecha con la pulpa de tomate restante, azúcar y miel, creando un delicioso equilibrio de sabores salados y dulces.
Ingredientes
Patata majada
30g
Tomate
1 piece
Azúcar blanco
15g
Miel
5g
Papilla de almidón de maíz
10g
Sal
1g
Pimienta negra
1 small spoon
Tomate
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes
2
Paso 2
Cocción al vapor de las patatas, pelarlas y hacerlas puré
3
Paso 3
Añadir un poco de pimienta negra
4
Paso 4
Añadir un poco de sal y mezclar bien
5
Paso 5
Pelar la piel del tomate
6
Paso 6
Cortar la parte superior y vaciar la pulpa del tomate para usarla después
7
Paso 7
Rellenar el tomate con patatas majadas y cocinar al vapor a fuego alto durante 5 minutos
8
Paso 8
Cortar la parte superior y vaciar la pulpa del tomate para usarla después
9
Paso 9
Rellenar el tomate con patatas majadas y cocinar al vapor a fuego alto durante 5 minutos
10
Paso 10
Agregar la pulpa de tomate restante, azúcar blanco y miel, y luego triturar hasta obtener un jugo con una licuadora
11
Paso 11
Verter el jugo de tomate y miel en una olla, llevar a ebullición y agregar almidón de maíz disuelto para espesar
12
Paso 12
Por último, verter el jugo de tomate y miel preparado sobre el tomate y las patatas, y las Patatas Majadas Flambeadas están listas
13
Paso 13
Agridulce, especialmente delicioso
