플레이밍 매시드 포테이토
달콤하고 새콤한 토마토 속에 으깬 감자를 채워 넣은, 보기 좋고 식욕을 돋우는 아침 식사를 즐겨보세요.
이야기
찐 으깬 감자에 후추와 소금으로 간을 한 뒤 속을 파낸 토마토 안에 채워 넣습니다. 잠시 쪄낸 후, 남은 토마토 과육과 설탕, 꿀로 만든 윤기 나는 소스를 뿌리면 짭짤하고 달콤한 풍미의 조화가 일품인 요리가 완성됩니다.
재료
으깬 감자
30g
토마토
1개
백설탕
15g
꿀
5g
녹말 물
10g
소금
1g
후추
1작은술
토마토
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다
2
2단계
감자를 쪄서 껍질을 벗기고 으껴서 퓨레를 만듭니다
3
3단계
후추를 조금 넣습니다
4
4단계
소금을 약간 넣고 잘 섞습니다
5
5단계
토마토의 껍질을 벗깁니다
6
6단계
토마토 윗부분을 잘라내고 속을 파내어 나중에 사용합니다
7
7단계
토마토 속에 으깬 감자를 채워 넣고 센 불에서 5분간 찝니다
8
8단계
토마토 윗부분을 잘라내고 속을 파내어 나중에 사용합니다
9
9단계
토마토 속에 으깬 감자를 채워 넣고 센 불에서 5분간 찝니다
10
10단계
남은 토마토 과육, 백설탕, 꿀을 넣고 믹서기로 갈아 주스를 만듭니다
11
11단계
토마토 꿀 주스를 냄비에 붓고 끓인 후, 녹말 물을 넣어 걸쭉하게 만듭니다
12
12단계
마지막으로 준비한 토마토 꿀 주스를 토마토와 감자 위에 뿌리면 플레이밍 매시드 포테이토가 완성됩니다
13
13단계
새콤달콤하고 특별히 맛있습니다
