شرائح اليقطين الشتوي بعصير الفواكه
طبق بارد شفاف وعطري يُحضَّر بنقع شرائح الشمام الشتوي في ماء مملح خفيف ثم غمرها في عصير الفاكهة.
المكونات
يقطين شتوي (مقشر، منزوع البذور، مغسول، مقطع إلى شرائح بسمك قلم رصاص تقريباً وطول 2 cun)
حسب الرغبة
عصير فواكه (يجب أن يغمر شرائح اليقطين بالكامل، مثل عصير التفاح، عصير الليمون، إلخ.)
حسب الرغبة
ماء مالح خفيف
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير اليقطين الشتوي
قشر اليقطين الشتوي، أزل بذوره واغسله، اقطعه إلى شرائح بسمك قلم رصاص تقريباً وطول 2 cun، انقعها في ماء مالح خفيف لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق، ثم أخرجها وصفّيها جيداً.
2
نقع في عصير الفواكه
ضع الشرائح في عصير الفواكه المفضل لديك للنقع لمدة ٤ إلى ٥ ساعات، يجب أن يغطي العصير شرائح اليقطين بالكامل. يمكنك أيضًا نقعها بشكل منفصل في أنواع مختلفة من العصائر مثل عصير التفاح، عصير الليمون، عصير الأناناس، عصير البرتقال الطازج، إلخ. غطي الوعاء واخزنيه في الثلاجة، يمكن تناول الكمية المحضرة على عدة وجبات.
