سلطة الحديقة مع صلصة البلسميك الإيطالية
سلطة مبردة من خضروات مشكلة مفرومة ناعماً، تتبل بزيت الزيتون وخل البلسميك.
المكونات
خس (مفصول، مغسول ومجفف)
حزمة واحدة
خس روماني (اختياري)
حزمة واحدة
طماطم ناضجة
2
خيار (مقطع شرائح)
3
فلفل أحمر حلو (مفروم ناعم)
1
بصل (مفروم ناعم)
1
كرفس (مفروم ناعم)
حفنة واحدة
فطر (متوسط الحجم، مفروم ناعم)
15
الصلصة (زيت زيتون، خل بلسمي، ملح، فلفل، مسحوق خردل، ثوم، ليمون)
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير الخس
افصل أوراق الخس، اغسلها، وجففها.
2
تحضير الثوم
اسحق الثوم ثم افرمه ناعمًا.
3
تقطيع الخضروات
افرم الفلفل الأحمر الحلو، والبصل، والكرفس، والفطر ناعمًا (افرمهم ناعمًا جدًا). قطع الخيار إلى شرائح.
4
الخلط والتتبيل
اخلط المكونات معًا واعصر عصير الليمون فوقها.
5
التبريد والتتبيل
ضع السلطة المخلوطة في الثلاجة لمدة حوالي 10 دقائق، ثم رش فوقها خل البلسميك وزيت الزيتون.
