Salade du jardin avec vinaigrette balsamique italienne
Une salade froide de légumes mélangés finement coupés, assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Ingrédients
Laitue (séparée, lavée et séchée)
1 bunch
Laitue romaine (facultatif)
1 bunch
Tomates mûres
2
Concombres (en tranches)
3
Poivron rouge (finement haché)
1
Oignon (finement haché)
1
Céleri (finement haché)
1 handful
Champignons (de taille moyenne, finement hachés)
15
Assaisonnement (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, poudre de moutarde, ail, citron)
to taste
Instructions
1
Préparer la laitue
Séparez les feuilles de laitue, lavez-les et séchez-les en les tapotant.
2
Préparer l'ail
Écrasez l'ail puis hachez-le finement.
3
Hacher les légumes
Hachez finement le poivron rouge, l'oignon, le céleri et les champignons (hachez-les très fin). Coupez les concombres en tranches.
4
Mélanger et assaisonner
Mélangez les ingrédients ensemble et arrosez-les de jus de citron.
5
Réfrigérer et assaisonner
Placez la salade mélangée au réfrigérateur pendant environ 10 minutes, puis arrosez de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
