이탈리안 발사믹 비네그레트 정원 샐러드
잘게 다진 혼합 채소를 올리브유와 발사믹 식초로 버무린 차가운 샐러드.
재료
상추 (분리하여 씻어 물기를 닦아둠)
1 묶음
로메인 상추 (선택사항)
1 묶음
잘 익은 토마토
2
오이 (슬라이스)
3
빨간 파프리카 (잘게 다져서)
1
양파 (잘게 다져서)
1
셀러리 (잘게 다져서)
1 줌
버섯 (중간 크기, 잘게 다져서)
15
드레싱 (올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추, 겨자 가루, 마늘, 레몬)
기호에 맞게
조리 방법
1
상추 준비하기
상추 잎을 분리하고 씻어서 물기를 닦아냅니다.
2
마늘 준비하기
마늘을 빻은 다음 잘게 다져줍니다.
3
야채 다지기
빨간 파프리카, 양파, 셀러리, 버섯을 잘게 다져줍니다 (매우 곱게 다져주세요). 오이는 슬라이스합니다.
4
섞고 간하기
재료를 함께 버무리고 레몬즙을 위에 짜서 뿌립니다.
5
차게 하고 드레싱하기
버무린 샐러드를 약 10분간 냉장고에 넣었다가, 발사믹 식초와 올리브유를 뿌립니다.
