غرانيتا (غرانيت)
يُحضّر بنفس طريقة العصائر التقليدية، لكن بكثافة أقل وقوام حبيبي.
المكونات
قاعدة العصير (ماء أو كحول)
حسب الرغبة
الخطوات
1
التحضير
طريقة التحضير هي نفسها المستخدمة في العصائر العادية، ولكن يجب تعديل الكثافة إلى 12-14°ب بالماء أو الكحول.
2
القوام
بعد التجميد، يجب أن يكون القوام حبيبيًا.
