حساء تسويد الشعر

Name: حساء تسويد الشعر
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 3 g جذر الرهمانية المعالج; 3 g يام صيني; 3 g بذور الكوسوتا; 3 g لب الجوز; 1.5 g لحاء الموتان; 1.5 g جذر الأليسما; 1.5 g جذر الغاستروديا; 2 g قشر العناب; 1 g جذر الأنجليكة; 1 g عصفر; 1 g ورقة السرو; 5 g جذر الفليكرفلور المعالج; 5 g سمسم أسود; 5 g فاصوليا سوداء; 500 g لحم خروف (مغسول ومقطع إلى شرائح); 500 g عظم خروف (مكسور); 1 رأس خروف (مكسور); to taste بصل أخضر; to taste زنجبيل; to taste فلفل أبيض; to taste غلوتامات أحادي الصوديوم; to taste ملح

يُطهى لحم الضأن ببطء على نار هادئة مع عظام لحم الضأن ورأسه ومجموعة مختارة من الأعشاب الطبية الصينية التقليدية (مثل مستحضر هشو وو المعالج وبذور السمسم الأسود) لتغذية الكبد والكلى والمساعدة في تغميق الشعر.

1 س 55 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

جذر الرهمانية المعالج 3 g

يام صيني 3 g

بذور الكوسوتا 3 g

لب الجوز 3 g

لحاء الموتان 1.5 g

جذر الأليسما 1.5 g

جذر الغاستروديا 1.5 g

قشر العناب 2 g

جذر الأنجليكة 1 g

عصفر 1 g

ورقة السرو 1 g

جذر الفليكرفلور المعالج 5 g

سمسم أسود 5 g

فاصوليا سوداء 5 g

لحم خروف (مغسول ومقطع إلى شرائح) 500 g

عظم خروف (مكسور) 500 g

رأس خروف (مكسور) 1

بصل أخضر to taste

زنجبيل to taste

فلفل أبيض to taste

غلوتامات أحادي الصوديوم to taste

ملح to taste

الخطوات

تحضير المكونات

اكسر عظام الخروف ورأسه. اغسل اللحم واقليه في ماء مغلي لإزالة الدم. ضعها جميعاً في قدر مع عظام الخروف في القاع. ضع الأعشاب المذكورة أعلاه في كيس شاش، اربطه بإحكام، وضعه في القدر. أضف البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأبيض، واسكب كمية مناسبة من الماء.

يترك على نار هادئة

ضع القدر على الموقد واتركه يغلي أولاً على نار عالية. ارفع الرغوة، أخرج اللحم وقطعه إلى شرائح، ثم أعدها إلى القدر. اتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماماً. أخرج كيس الأعشاب وتخلص منه.