مشروب هامي ميلون بقمة ثلجية
مع حلول فصل الخريف، يصبح الطقس أكثر برودة، لكن منتصف النهار يظل دافئًا إلى حدٍّ ما. تغمر الأسواق البطيخ الموسمي والفواكه والكمثرى والخوخ—بألوانها الزاهية وعصارتها الغزيرة. تناولها طازجةً يوفر الكثير من الألياف النباتية، لكن خلطها في مشروب فواكه يمكن أن ينعش نشاط فترة بعد الظهر الخاملة.
مع وجود صديق للدردشة معه، فإن قضاء بضع دقائق في تحضير مشروبين مثلجين من الفواكه يسمح لل لحظة جميلة بالتكشف في هدوء وسكينة. خذ مثلاً مشروب بطيخ هامي المثلج بطبقة الثلج: لونه الأخضر اليشمي، المغطى بكريمة بيضاء كالثلج وناعمة كالمخمل، يريح العين بمجرد النظر إليه. رشفة واحدة تمنحك حلاوة مثلجة ومنعشة، بينما تترك الكريمة الناعمة مذاقًا طويلًا ولطيفًا وسط الانتعاش.
يُقال إن مقهى 'هي تي' يقدم خيارات متعددة من المشروبات العطرة، لكن أسعارها مرتفعة وطوابيرها طويلة—وهذا أمر محبط! بدلاً من ذلك، خذ خمس دقائق لتحضير مشروب الفواكه الموسمي الخاص بك. نكهة واحدة، أو نكهات متعددة الطبقات، أي شيء تريده. لا يتجاوز سعره يوانين، لكنه يمنحك شعورًا حقيقيًا بالإنجاز—كما أنه محتوى مثالي لمشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي.
المكونات
شمام هامي
2
كريمة مخفوقة
50 g
مكعبات ثلج
to taste
سكر ناعم محبب
5 g
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر شمام هامي والكريمة المخفوقة ومكعبات الثلج؛ اضبط كمية السكر المحبب حسب الرغبة.
2
الخطوة 2
قشّر شمام هامي وقطّعه إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
اخلط شمام هامي في الخلاط الكهربائي حتى يصبح عصيرًا؛ لا تضف ماءً.
4
الخطوة 4
ضع مكعبات الثلج في كوب حسب الرغبة؛ الكمية تعود إلى ذوقك.
5
الخطوة 5
اسكب عصير شمام هامي في الكوب.
6
الخطوة 6
اسكب الكريمة المخفوقة (المبرَّدة لمدة 8 ساعات على الأقل) في وعاء كبير وأضف السكر المحبب حسب الرغبة.
7
الخطوة 7
اخفق باستخدام خلاط يدوي كهربائي حتى تتكوّن قمم متماسكة وتتوقف الكريمة عن الانسياب.
8
الخطوة 8
ركّب فوهة أنبوب كبيرة على شكل نجمة في كيس تزيين واملأه بالكريمة المخفوقة.
9
الخطوة 9
زيّن بالكريمة فوق عصير الشمام كما تشاء؛ قدّمه مع ملعقة أو شفاطة سميكة.
10
الخطوة 10
استمتع بهذا المشروب المغطّى بالثلج من شمام هامي—بارد ومنعش!
