سلطة البطاطس بزيت الزيتون والأعشاب

Name: سلطة البطاطس بزيت الزيتون والأعشاب
Ingredients: 800 غرام بطاطس جديدة; 100 غرام زيتون منزوع النوى; 2 فلفل حار أحمر (منزوع البذور ومقطع إلى حلقات); ربع كوب زيت زيتون; حسب الحاجة كزبرة (مفرومة); حسب الحاجة ريحان; حسب الحاجة ملح; حسب الحاجة فلفل أسود; كوب واحد زبادي عادي (للتتبيلة); ملعقتان كبيرتان خردل ديجون (للتتبيلة); ملعقة كبيرة واحدة عسل (للتتبيلة); ملعقة كبيرة واحدة عصير ليمون (للتتبيلة)

سلطة دافئة من البطاطس الجديدة متبّلة بصلصة زيت الزيتون المنكّهة بالأعشاب والزيتون.

يختلف

سهل

0 مفضلة

المكونات

بطاطس جديدة 800 غرام

زيتون منزوع النوى 100 غرام

فلفل حار أحمر (منزوع البذور ومقطع إلى حلقات) 2

زيت زيتون ربع كوب

كزبرة (مفرومة) حسب الحاجة

ريحان حسب الحاجة

ملح حسب الحاجة

فلفل أسود حسب الحاجة

زبادي عادي (للتتبيلة) كوب واحد

خردل ديجون (للتتبيلة) ملعقتان كبيرتان

عسل (للتتبيلة) ملعقة كبيرة واحدة

عصير ليمون (للتتبيلة) ملعقة كبيرة واحدة

الخطوات

سلق البطاطس

اسلق البطاطس في ماء مملح. صفيها واتركها تبرد قليلاً، ثم قطعها إلى شرائح دائرية.

خلط المكونات

اخلط البطاطس مع الفلفل الحار الأحمر المنزوع البذور والمقطع إلى حلقات والزيتون.

إعداد التتبيلة

أضف ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة، وملعقتين كبيرتين من الريحان، وقرصة ملح إلى زيت الزيتون. اخلط جيداً، ثم رشه فوق البطاطس وقلبها لتتغطى بالكامل. يمكن تقديمها باردة.