Картофельный салат с травами и оливковым маслом

Name: Картофельный салат с травами и оливковым маслом
Ingredients: 800 г молодой картофель; 100 г маслины без косточек; 2 красные острые перцы (очищенные от семян и нарезанные кольцами); 1/4 стакана оливковое масло; по вкусу кинза (рубленая); по вкусу базилик; по вкусу соль; по вкусу черный перец; 1 стакан простой йогурт (для заправки); 2 столовые ложки дижонская горчица (для заправки); 1 столовая ложка мед (для заправки); 1 столовая ложка лимонный сок (для заправки)

Тёплый салат из молодого картофеля с заправкой из оливкового масла с травами и оливками.

Разное

Легко

0 в избранном

Картофельный салат с травами и оливковым маслом

Ингредиенты

молодой картофель 800 г

маслины без косточек 100 г

красные острые перцы (очищенные от семян и нарезанные кольцами) 2

оливковое масло 1/4 стакана

кинза (рубленая) по вкусу

базилик по вкусу

соль по вкусу

черный перец по вкусу

простой йогурт (для заправки) 1 стакан

дижонская горчица (для заправки) 2 столовые ложки

мед (для заправки) 1 столовая ложка

лимонный сок (для заправки) 1 столовая ложка

Инструкции

Отварите картофель

Отварите картофель в подсоленной воде. Слейте воду, дайте немного остыть, затем нарежьте кружочками.

Смешайте ингредиенты

Смешайте картофель с красными острыми перцами, очищенными от семян и нарезанными кольцами, и маслинами.

Приготовьте заправку

Добавьте в оливковое масло 2 столовые ложки рубленой кинзы, 2 столовые ложки базилика и щепотку соли. Тщательно перемешайте, затем полейте заправкой картофель и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрылся. Можно подавать холодным.