لحم خنزير مطهو مع التمر الأحمر
طبق على الطريقة الزجيجية يتميز بلحم خنزير مطبوخ طري وعطري المذاق مع التمر الأحمر. مغذي وسهل الهضم.
المكونات
لحم خنزير (مغسول، مقطع إلى مكعبات صغيرة)
300g
تمر أحمر (مغسول)
100g
زيت الفول السوداني
قليل
شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر
حسب الحاجة
نبيذ الطبخ
حسب الحاجة
صلصة الصويا
حسب الحاجة
مرق الدجاج
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل 300 جرام من لحم الخنزير وقطّعه إلى مكعبات صغيرة.
2
الخطوة 2
سخّن مقلاة وأضف قليلاً من زيت الفول السوداني. أضف شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر، ثم قلّب مع لحم الخنزير ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا وكمية مناسبة من مرق الدجاج. اتركه حتى يغلي، ثم اطهوه على نار هادئة حتى ينضج نصف نضج. أضف 100 جرام من التمر الأحمر المغسول، واطهوه حتى ينضج تماماً، ثم قدّمه.
