Porc braisé aux dattes rouges

Name: Porc braisé aux dattes rouges
Ingredients: 300g Poitrine de porc (lavée, coupée en petits cubes); 100g Dattes rouges (lavées); Huile d'arachide, Un peu; Tranches de gingembre et d'oignon vert, Au besoin; Vin de cuisine, Au besoin; Sauce soja, Au besoin; Bouillon de poulet, Au besoin

Un plat de style Zhejiang composé de porc braisé tendre au parfum sucré et aux dattes rouges. Nourrissant et facile à digérer.

Variable

Facile

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Ingrédients

Poitrine de porc (lavée, coupée en petits cubes) 300g

Dattes rouges (lavées) 100g

Huile d'arachide Un peu

Tranches de gingembre et d'oignon vert Au besoin

Vin de cuisine Au besoin

Sauce soja Au besoin

Bouillon de poulet Au besoin

Instructions

Étape 1

Laver 300 g de poitrine de porc et couper en petits cubes.

Étape 2

Faire chauffer un wok et ajouter un peu d'huile d'arachide. Ajouter les tranches de gingembre et d'oignon vert, puis faire revenir avec la poitrine de porc, le vin de cuisine, la sauce soja et une quantité appropriée de bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à mi-cuisson. Ajouter 100 g de dattes rouges lavées, cuire jusqu'à ce que ce soit entièrement cuit, puis dresser.