كعكات عيد الفصح
رغيف خبز حلو يُستمتع به تقليدياً في عيد الفصح، منثور بالزبيب ومغطى بتزيين على شكل صليب في الأعلى.
المكونات
عجينة كرواسون مبردة
1
زبيب
1/3 كوب
قشر الليمون أو البرتقال (مبشور، اختياري)
1/4 ملعقة صغيرة
سكر بودرة
1/4 كوب
حليب
1 1/2 ملعقة صغيرة
مستخلص الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
تسخين الفرن
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2
تحضير العجينة
اتبع تعليمات العبوة لإخراج العجينة. قطع اللفة إلى 8 مثلثات.
3
خلط الحشوة
في وعاء صغير، اخلط الزبيب وقشر الليمون أو البرتقال. (إذا كنت تستخدم الزبيب فقط، يمكن حذف هذه الخطوة.)
4
الحشو والخبز
ضع حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط الزبيب في وسط كل مثلث. لف كل مثلث واضغط الحواف لإغلاقها. ضع اللفائف على صينية خبز غير مدهونة، واخبز لمدة 12-14 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
5
التبريد وتحضير التزيين
انقل اللفائف إلى رف التبريد. في وعاء صغير، اخلط سكر البودرة والحليب ومستخلص الفانيليا. حرك حتى يصبح ناعماً، وأضف ما يصل إلى 1/2 ملعقة صغيرة إضافية من الحليب إذا لزم الأمر.
6
التزيين والتقديم
اسكب التزيين على شكل صليب فوق كل لفة، وقدّم.
