Buns de Pâques
Une brioche sucrée traditionnellement dégustée à Pâques, parsemée de raisins secs et garnie d'un glaçage en forme de croix sur le dessus.
Ingrédients
pâte à croissants réfrigérée
1
raisins secs
1/3 cup
zeste de citron ou d'orange (râpé, facultatif)
1/4 tsp
sucre glace
1/4 cup
lait
1 1/2 tsp
extrait de vanille
1/4 tsp
Instructions
1
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2
Préparer la pâte
Suivre les instructions de l'emballage pour retirer la pâte. Couper le rouleau en 8 triangles.
3
Mélanger la garniture
Dans un petit bol, mélanger les raisins secs et le zeste de citron ou d'orange. (Si vous n'utilisez que des raisins secs, cette étape peut être omise.)
4
Garnir et cuire
Placer environ 1 c. à thé de mélange aux raisins secs au centre de chaque triangle. Rouler chaque triangle et pincer les bords pour sceller. Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie non graissée, cuire au four 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5
Refroidir et préparer le glaçage
Retirer les rouleaux sur une grille de refroidissement. Dans un petit bol, mélanger le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse, ajouter jusqu'à 1/2 c. à thé de lait supplémentaire si nécessaire.
6
Décorer et servir
Verser le glaçage en forme de croix sur le dessus de chaque rouleau, servir.
