Bollos Hot Cross
Un bollo dulce tradicional que se disfruta en Pascua, repleto de pasas y acabado con un glaseado en forma de cruz en la parte superior.
Ingredientes
masa refrigerada de croissant
1
pasas
1/3 taza
ralladura de limón o naranja (rallada, opcional)
1/4
azúcar glas
1/4 taza
leche
1 1/2 cucharadita
extracto de vainilla
1/4 cucharadita
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F).
2
Preparar la masa
Sigue las instrucciones del paquete para retirar la masa. Corta el rollo en 8 triángulos.
3
Mezclar el relleno
En un recipiente pequeño, mezcla las pasas con la ralladura de limón o naranja. (Si solo utilizas pasas, puedes omitir este paso.)
4
Rellenar y hornear
Coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de pasas en el centro de cada triángulo. Enrolla cada triángulo y pellizca los bordes para sellarlos. Coloca los rollos en una bandeja para hornear sin engrasar y hornea de 12 a 14 minutos, o hasta que estén dorados.
5
Enfriar y preparar el glaseado
Pasa los rollos a una rejilla para enfriar. En un recipiente pequeño, mezcla el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla. Revuelve hasta obtener una mezcla suave; si es necesario, añade hasta 1/2 cucharadita más de leche.
6
Decorar y servir
Vierte el glaseado en forma de cruz sobre cada rollo y sirve.
