كرواسون بالليمون
من الأطباق المحبوبة في شمال ألمانيا، هذه الكعكيات المقرمشة بنكهة الليمون على طراز الكرواسون تُعدّ مثالية مع سلطة الفواكه الطازجة.
المكونات
الليمون (عصر 1 حبة، وتقطيع القشرة ناعماً)
2
الزبدة (تقطع إلى مكعبات)
150g
السكر الناعم
200g
البيض
2
دقيق الكيك
250g
البيكنج بودر (ملعقة مستوية)
1 tsp
الزيت (لتشيين صينية الكرواسون)
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي الليمون بالماء الساخن، وجففيه، وقطعي القشرة ناعماً. اعصري ليمونة واحدة.
2
الخطوة 2
قطعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في وعاء مع السكر الناعم. استخدمي خلاطاً كهربائياً للخفق حتى يصبح الخليط هشاً. أضيفي البيض وقشرة الليمون.
3
الخطوة 3
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون و250 مل من الماء الدافئ، وحركي.
