Лимонные круассаны
Любимый северогерманский деликатес — эти хрустящие лимонные маффины в стиле круассанов идеально сочетаются со свежим фруктовым салатом.
Ингредиенты
Лимоны (выжать сок из 1, мелко нарезать цедру)
2
Сливочное масло (нарезать кубиками)
150g
Мелкозернистый сахар
200g
Яйца
2
Мука для выпечки
250g
Разрыхлитель (без горки)
1 tsp
Растительное масло (для смазывания формы для круассанов)
По необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте лимон горячей водой, высушите его и мелко нарежьте цедру. Выжмите сок из 1 лимона.
2
Шаг 2
Нарежьте сливочное масло кубиками и поместите в миску с мелкозернистым сахаром. Взбейте миксером до пышной массы. Добавьте яйца и лимонную цедру.
3
Шаг 3
Смешайте муку и разрыхлитель в миске, затем добавьте лимонный сок и 250 мл тёплой воды, перемешайте.
