레몬 크로와상
사랑받는 북독일 특산품으로, 바삭한 레몬 풍미의 크로와상 스타일 머핀은 신선한 과일 샐러드와 완벽하게 어울립니다.
재료
레몬 (1개의 즙을 짜고, 제스트를 잘게 썬다)
2
버터 (블록으로 자른다)
150g
슈가 파우더
200g
계란
2
케이크용 밀가루
250g
베이킹 파우더 (얕은 숟가락)
1 tsp
식용유 (크로와상 베이킹 팬에 바르기용)
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
레몬을 뜨거운 물로 씻어 건조시킨 후, 제스트를 잘게 썬다. 레몬 1개의 즙을 짠다.
2
2단계
버터를 블록으로 자른 뒤, 슈가 파우더와 함께 그릇에 넣는다. 전동 믹서로 fluffy해질 때까지 젓는다. 계란과 레몬 제스트를 넣는다.
3
3단계
그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 뒤, 레몬즙과 250mL의 따뜻한 물을 넣고 젓는다.
