レモンクロワッサン
北ドイツで愛される一品であるこのサクサクのレモン風味のクロワッサン風マフィンは、新鮮なフルーツサラダと完璧にペアリングします。
材料
レモン（1個分の果汁、皮を細かく刻む）
2
バター（ブロックに切る）
150g
グラニュー糖
200g
卵
2
薄力粉
250g
ベーキングパウダー（すりきり1杯）
1 tsp
油（クロワッサン焼き型の油塗り用）
As needed
作り方
1
ステップ1
レモンを熱湯で洗い、水気を拭き、皮を細かく刻みます。レモン1個から果汁を絞ります。
2
ステップ2
バターをブロックに切ってグラニュー糖と一緒にボウルに入れます。ハンドミキサーでふんわりするまで泡立てます。卵とレモンの皮を加えます。
3
ステップ3
ボウルで薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、レモン果汁と250mLの温水を加えてかき混ぜます。
