عصيدة الدخن
هذه العصيدة من الدخن صحية جداً وعطرية ومحبوبة من قبل العائلة بأكملها. الاستمتاع بوعاء في الصباح يجلب إحساساً بسيطاً بالسعادة.
القصة
تُطهى ببطء في قدر من الطين حتى تصبح سميكة وكريمية، تقدم هذه العصيدة الدافئة بداية مريحة ليومك. رائحة الدخن الطازج الطبيعية تملأ المطبخ، مما يعد بوجبة مغذية ومهدئة.
المكونات
دخن
حسب الرغبة
ماء
حسب الرغبة
ماء مغلي
حسب الرغبة
سكر أبيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
أولاً، نحتاج إلى الذهاب إلى السوبرماركت لشراء الدخن الطازج، ثم نلاحظ أنه كلما كان الدخن أكثر اصفراراً كان أفضل؛ هذه نصيحة للاختيار.
2
الخطوة 2
بعد ذلك، لشخصين تقريباً، كمية الدخن في اليد، حوالي خمس حفنات أو نحو ذلك، تكون مناسبة.
3
الخطوة 3
ثم ضع الدخن وأضف بعض الماء، وضعهما في قدر من الطين، ثم أضف بعض السكر الأبيض؛ يجب إضافته بشكل مناسب حسب ذوقك الخاص، إذا كنت تحب الأمر أحلى يمكنك إضافة المزيد، ثم ضعه في قدر الطين وأغلق الغطاء واتركه على نار هادئة.
4
الخطوة 4
ثم نستخدم ملعقة للتحريك باستمرار، حتى يبدأ الدخن في التكاثف، ثم يكون قد انتهى تقريباً.
5
الخطوة 5
ضع الدخن المطبوخ في طبق كبير، ثم انتظر حتى يبرد، وبعد ذلك يمكنك تقديمه في وعاء وتناوله مباشرة.
العصيدة
عصيدة جرثومة القمح متعددة الحبوب
عصيدة مغذية ومفيدة مصنوعة من خليط من الفول السوداني الأحمر، والفاصوليا الحمراء، وفاصوليا المونغ، وبذور اللويزة، والبازلاء العينية، والأرز، وجرثومة القمح. تُطهى على نار هادئة حتى تصبح طرية وكريمية، وهي محلية بشكل طبيعي بسكر الصخور، مما يجعلها وجبة إفطار أو حلوى مريحة.