기장죽
이 기장죽은 매우 건강에 좋고 향긋하여 온 가족이 좋아합니다. 아침에 한 그릇을 즐기면 소박한 행복을 느낄 수 있습니다.
이야기
흙냄비에서 은근하게 끓여 걸쭉하고 크리미하게 만든 이 따뜻한 죽은 하루를 편안하게 시작하게 해줍니다. 신선한 기장의 자연스러운 향이 부엌을 가득 채우며, 영양가 있고 마음을 달래주는 식사를 약속합니다.
재료
기장
적당량
물
적당량
끓는 물
적당량
백설탕
적당량
조리 방법
1
1단계
먼저 슈퍼마켓에 가서 신선한 기장을 사야 합니다. 기장은 노란색일수록 좋습니다. 이것이 고르는 요령입니다.
2
2단계
약 두 명 분량이라면 기장 한 줌 정도, 대략 다섯 줌 정도면 적당합니다.
3
3단계
그런 다음 기장을 넣고 물을 약간 추가하여 흙냄비에 담은 뒤 백설탕을 넣습니다. 설탕은 본인의 취향에 맞게 적당히 넣되, 더 달게 먹고 싶다면 조금 더 넣으세요. 뚜껑을 덮고 약불에서 은근하게 끓입니다.
4
4단계
숟가락으로 계속 저어주며 기장이 걸쭉해지기 시작하면 다 된 것입니다.
5
5단계
완성된 기장죽을 큰 그릇에 담아 식힌 후, 그릇에 덜어 바로 드시면 됩니다.
