땅콩버터 플러피 팬케이크
부드럽고 구름 같은 팬케이크에 크리미한 땅콩버터馅이 들어 있습니다. 이 효모 발효 디저트는 은은한 단맛과 훌륭한 질감을 자랑하며 주말 아침이나 오후 간식으로 이상적입니다.
이야기
부드럽고 가벼운 이 팬케이크는 간단한 효모 발효에서 촉촉한 질감을 얻습니다. 땅콩버터가 조리되는 동안 반죽에 녹아들어가 감칠맛이 풍부한 내부를 만듭니다. 따뜻할 때 팬에서 바로 즐기세요.
재료
통밀가루
1컵
밀가루
1컵
건조효모
1 tsp
따뜻한 물
3/4컵
설탕
2 tbsp
땅콩버터
4 tbsp
식물성 오일
조리용
조리 방법
1
효모 활성화
설탕 1큰술과 효모를 따뜻한 물에 섞습니다. 약 5분간 그대로두어 위에 거품이 생기도록 합니다. 이것은 효모가 살아있고 반죽을 발효시킬 준비가 되었음을 보여줍니다.
2
반죽 만들기
큰 그릇에 밀가루와 나머지 설탕을 모두 넣습니다. 효모水を 붓고 저어 거칠고 눅진한 반죽이 만들어지도록 합니다. 밀가루를 뿌린 판으로 꺼내어 약 5분간 반죽이 매끈하고 탄력있어질 때까지 치대줍니다. 그릇에 넣고 덮어 약 2시간 동안 따뜻한 곳에서 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.
3
팬케이크 모양 만들기
발효된 반죽을 조용히 눌러 4등분합니다. 각각의 덩어리를 평평한 원형으로 밀어 땅콩버터 1큰술을 가운데에 바르고 가장자리를 접어 오물같이 봉합니다. 조심스럽게 공 모양으로 말고 약간 납작하게パティ형으로 만듭니다.
4
황금빛으로 조리
중불에서 프라이팬을 예열하고 얇은 오일층을 붓습니다. 각 팬케이크를 옆면당 3-4분간 깊은 황금빛이 나고 완전히 익을 때까지 조리합니다. 고르게 갈색이 나도록 조리하는 동안 스패쿨러로 가볍게 누릅니다. 따뜻할 때 즉시 서빙합니다.
