أودن مختلطة
"وعدت طفلي بأن أصنع له الأودن المفضل لديه خلال العطلة لتلبية رغبته فيه. لا أمتلك معدات طهي احترافية، ولكن القدر الصحي يفي بالغرض تمامًا لتحضير أودن لذيذ وغني بالنكهة — فلا تتردد في تجربته!"
المكونات
مكونات الأودن المختلطة
حصة واحدة
الروبيان المجفف
حسب الرغبة
صلصة المأكولات البحرية
حسب الرغبة
ملح ناعم
حسب الرغبة
فطر الأذن الخشبية
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري مكونات الأودن التي ترغبين في تناولها، مع توابل كوبي للمأكولات البحرية، وقِدر صحي.
2
الخطوة 2
أضيفي 1000 مل من الماء إلى القِدر الصحي، وانقعي واغسلي فطر الأذن الخشبية، ثم أضيفيها، واختاري وضع شاي الفاكهة للطهي.
3
الخطوة 3
اطبخي لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم أضيفي المكونات المختلطة إلى القِدر واتركيها حتى تنضج وتظهر النكهة.
4
الخطوة 4
ثم أضيفي التوابل وكمية مناسبة من الملح الناعم.
5
الخطوة 5
ثم أضيفي قليلًا من الروبيان المجفف وبذور السمسم المحمصة لتعزيز النكهة والقوام، وبذلك يكون الطبق جاهزًا.
6
الخطوة 6
عند التقديم، قدّميه مع صلصة الخل والفلفل المفروم واستمتعي بالمذاق.
