بازل كوكيز مطلي
مشروع حرفي لعمل الكوكيز مناسب للأطفال والآباء معًا: يُلوَّن ويُزيَّن العجين المستطيل، ثم يُقطَّع إلى قطع على هيئة أحجية تركيبية، ثم يُخبَز.
المكونات
عجينة بسكويت السكر متعددة الاستخدامات (صفحة 332)
1 وصفة
أصباغ تيمبرا الصالحة للأكل (صفحة 378)
1 وصفة
الخطوات
1
تحضير العجينة
قسّم العجينة إلى نصفين. ضع كل جزء بين ورقتي شمع كبيرتين. افرد العجينة على شكل مستطيل بسماكة 1/8 بوصة؛ افحص الجانب السفلي من العجينة وسوِّ أي تجاعيد. رصّ العجينة المفرودة (مع الورق) على صينية الخبز. برّدها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد وتتماسك دون أن تتصلب، أو جمدها لمدة 15 دقيقة لتسريع التبريد.
2
تحضير الأصباغ
في هذه الأثناء، حضر الأصباغ وفقاً لتعليمات الوصفة.
3
قص المستطيلات
اعمل مع جزء واحد من العجينة في كل مرة (حافظ على بقية الأجزاء باردة)، انزع بلطف ورقة من ورق الشمع وأعدها إلى مكانها. اقلب العجينة، وانزع الورقة الثانية وتخلّص منها. اقطع العجينة إلى مستطيلين بحجم اللغز.
