شوربة دم الخنزير وبراعم الخيزران

Name: شوربة دم الخنزير وبراعم الخيزران
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g براعم الخيزران الربيعية (مغسولة ومقطعة إلى قطع); 200 g دم الخنزير (مغسول ومقطع إلى مكعبات); ملح, حسب الرغبة; MSG, حسب الرغبة; خل معتق, حسب الرغبة; فلفل حار مفروم, حسب الرغبة; صلصة الفلفل الحار, حسب الرغبة

حساء يحوي براعم الخيزران الربيعية ومكعبات دم الخنزير، يُطهى على نار هادئة مع الفلفل الحار المفروم وصلصة لامانزي الحارة وبهارات متنوعة.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

براعم الخيزران الربيعية (مغسولة ومقطعة إلى قطع) 150 g

دم الخنزير (مغسول ومقطع إلى مكعبات) 200 g

ملح حسب الرغبة

MSG حسب الرغبة

خل معتق حسب الرغبة

فلفل حار مفروم حسب الرغبة

صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل براعم الخيزران الربيعية وقطعها إلى قطع؛ اغسل دم الخنزير وقطعه إلى مكعبات؛ ضعه جانباً.

الخطوة 2

سخن الزيت في مقلاة، أضف الفلفل الحار المفروم وصلصة الفلفل الحار، وقلّب حتى تفوح رائحتهما العطرة. أضف قطع براعم الخيزران وقلّب حتى تنضج تقريباً. صب كمية مناسبة من الماء، أضف مكعبات دم الخنزير، واتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً. تبّل بالملح وMSG والخل المعتق حسب الرغبة.