Sopa de sangre de cerdo y brotes de bambú

Name: Sopa de sangre de cerdo y brotes de bambú
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Brotes de bambú de primavera (lavados y cortados en secciones); 200 g Sangre de cerdo (lavada y cortada en bloques); Sal, al gusto; MSG, al gusto; Vinagre añejo, al gusto; Chiles picados, al gusto; Salsa de chile picante, al gusto

Una sopa con brotes de bambú de primavera y cubos de sangre de cerdo, cocinada a fuego lento con chile picado, salsa de chile Lamanzi y otros condimentos.

25 min

Fácil

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Sopa de sangre de cerdo y brotes de bambú

Ingredientes

Brotes de bambú de primavera (lavados y cortados en secciones) 150 g

Sangre de cerdo (lavada y cortada en bloques) 200 g

Sal al gusto

MSG al gusto

Vinagre añejo al gusto

Chiles picados al gusto

Salsa de chile picante al gusto

Instrucciones

Paso 1

Lave los brotes de bambú de primavera y córtelos en secciones; lave la sangre de cerdo y córtela en bloques; reserve.

Paso 2

Caliente aceite en una sartén, agregue los chiles picados y la salsa de chile picante, y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las secciones de brote de bambú y saltee hasta que estén casi cocidas. Vierta una cantidad apropiada de agua, agregue los bloques de sangre de cerdo y cocine a fuego lento hasta que estén casi listos. Sazone con sal, MSG y vinagre añejo al gusto.