قرع محمص

عائلتي تحب القرع بصدق. عادةً ما نشتري قرعة كبيرة كاملة ونجرّب كل الطرق الممكنة، من الطهي بالبخار وصنع العصيدة إلى خبز الكعك والخبز. مؤخراً، خطر ببالي أنني لم أجرب شيه بعد. قطعت قطعة صغيرة من قرع طازج للتجربة، ولدهشتي كان الطعم رائعاً! حتى حماتي أحبته، وهذا يوضح مدى جودته لأنه ليس من السهل دائماً على كبار السن تقبل طرق الطبخ الجديدة. أفضل ما في الأمر هو بساطته الشديدة: فقط قم بتتبيل القرع، ضعه في القلاية الهوائية، واتركه يطهى. أضفت بعض فصوص الثوم التي منحت القرع نكهة عطرية جميلة وأصبحت مقبولاً لذيذاً عند تناولها بمفردها.