Potiron rôti

Ma famille adore le potiron. Nous en achetons habituellement un grand entier et essayons toutes les méthodes imaginables, de la cuisson à la vapeur et la préparation de potages à la confection de gâteaux et de pains. Récemment, il m'est venu à l'idée que je ne l'avais pas encore essayé rôti. J'ai coupé un petit morceau dans un potiron frais pour tester, et à ma grande surprise, le goût était incroyable ! Même ma belle-mère l'a adoré, ce qui n'est pas peu dire car il n'est pas toujours facile pour les générations précédentes d'accepter les nouvelles façons de cuisiner. Le meilleur, c'est que c'est d'une simplicité déconcertante : il suffit de mélanger le potiron avec les assaisonnements, de le mettre dans l'air fryer et de laisser cuire. J'ai ajouté quelques gousses d'ail, qui ont infusé le potiron d'un parfum délicieux et sont devenues, à elles seules, une succulente friandise rôtie.