سلطة الطبقات المشمسة

Name: سلطة الطبقات المشمسة
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: ¼ كوب لوز مقشر; 2 ملاعق كبيرة سكر; 6 أكواب خس مبشور; علبة واحدة (8 أونصات) حبوب سنديان الماء المقطعة (مصفاة); كوب واحد بازلاء مجمدة (مذابة ومصفاة جيداً); ½ حبة متوسطة خيار (مقطع); 2 حبة متوسطة طماطم (مقطعة إلى شرائح رفيعة); 2 كوب (8 أونصات لكل منهما) جبنة موزاريلا مبشورة (قليلة الدسم); علبة واحدة (15 أونصة) برتقال اليوسفي (مصفى); ¼ كوب لوز مقطع شرائح (محمص); ¼ كوب زيت نباتي; 2 ملاعق كبيرة سكر; 2 ملاعق كبيرة خل التفاح; ¼ ملعقة صغيرة ملح; ¼ ملعقة صغيرة فلفل

سلطة طبقية نابضة بالحياة تتميز باللوز المسكّر والبرتقال اليوسفي.

2 س 25 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

لوز مقشر ¼ كوب

سكر 2 ملاعق كبيرة

خس مبشور 6 أكواب

حبوب سنديان الماء المقطعة (مصفاة) علبة واحدة (8 أونصات)

بازلاء مجمدة (مذابة ومصفاة جيداً) كوب واحد

خيار (مقطع) ½ حبة متوسطة

طماطم (مقطعة إلى شرائح رفيعة) 2 حبة متوسطة

جبنة موزاريلا مبشورة (قليلة الدسم) 2 كوب (8 أونصات لكل منهما)

برتقال اليوسفي (مصفى) علبة واحدة (15 أونصة)

لوز مقطع شرائح (محمص) ¼ كوب

زيت نباتي ¼ كوب

سكر 2 ملاعق كبيرة

خل التفاح 2 ملاعق كبيرة

ملح ¼ ملعقة صغيرة

فلفل ¼ ملعقة صغيرة

الخطوات

تحضير اللوز المسكر

في مقلاة كبيرة، يُطهى ويُقلب اللوز والسكر على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويتغطى اللوز. يُفرد اللوز على ورق مشمع ويُترك جانباً.

تجميع السلطة وتبريدها

في وعاء سلطة كبير، تُرتب طبقات من الخس وحبوب سنديان الماء والبازلاء والخيار والطماطم والجبنة والبرتقال. يُرش اللوز المسكر فوقها. يُغطى ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.