التوفو الحلو والحامض

Name: التوفو الحلو والحامض
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: التوفو (مقطّعًا إلى مكعبات), حسب الرغبة; بياض البيض (مُخمَّرًا إلى رغوة), حسب الرغبة; مسحوق الفاصولياء المجففة, حسب الرغبة; 1 ملعقة كبيرة السكر الأبيض; الكاتشب, حسب الرغبة; 13 ملعقات كبيرة الخل الأحمر; 31 ملعقات كبيرة الخل الأبيض; خليط النشا (للتسميك), حسب الرغبة

قطع tofu مقلية مغلفة بصلصة حلاوة وحموضة.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

التوفو (مقطّعًا إلى مكعبات) حسب الرغبة

بياض البيض (مُخمَّرًا إلى رغوة) حسب الرغبة

مسحوق الفاصولياء المجففة حسب الرغبة

السكر الأبيض 1 ملعقة كبيرة

الكاتشب حسب الرغبة

الخل الأحمر 13 ملعقات كبيرة

الخل الأبيض 31 ملعقات كبيرة

خليط النشا (للتسميك) حسب الرغبة

الخطوات

تتبيل التوفو

قطّع التوفو إلى مكعبات واخلط بياض البيض حتى يتكون رغوة. امزج مكعبات التوفو مع بياض البيض المُخمَّر ومسحوق الفاصولياء المجففة حتى تتغطى بها.

قلي التوفو

سخّن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح ساخنًا دون أن يتصاعد منه الدخان. أضف مكعبات التوفو تدريجيًا وحمّرها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم أخرجها وصرّفها.

تحضير الصلصة

اترك كمية صغيرة من الزيت في المقلاة. أضف السكر الأبيض والكاتشب والخل الأحمر والخل الأبيض، ثم أضف خليط النشا وحرّكه حتى تتكثف الصلصة. صبّها فوق التوفو وقدّم الطبق.