Тофу в кисло-сладком соусе

Name: Тофу в кисло-сладком соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: тофу (нарезанный кубиками), по вкусу; яичные белки (взбитые в пену), по вкусу; порошок сушёной фасоли, по вкусу; 1 ст. л. белый сахар; кетчуп, по вкусу; 13 ст. л. красный уксус; 31 ст. л. белый уксус; крахмальный замес (для загущения), по вкусу

Куски жареного тофу в кисло-сладком соусе.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу (нарезанный кубиками) по вкусу

яичные белки (взбитые в пену) по вкусу

порошок сушёной фасоли по вкусу

белый сахар 1 ст. л.

кетчуп по вкусу

красный уксус 13 ст. л.

белый уксус 31 ст. л.

крахмальный замес (для загущения) по вкусу

Инструкции

Обваляйте тофу

Нарежьте тофу кубиками и взбейте яичные белки до состояния пены. Соедините кубики тофу со взбитыми яичными белками и порошком сушёной фасоли и обваляйте их в этой смеси.

Обжарьте тофу

Нагрейте масло в глубокой сковороде до горячего состояния, но не до появления дыма. Постепенно добавьте кубики тофу и обжарьте до золотистой корочки, затем извлеките и дайте стечь маслу.

Приготовьте соус

Оставьте в сковороде небольшое количество масла. Добавьте белый сахар, кетчуп, красный и белый уксус, затем влейте крахмальный замес и перемешайте, чтобы загустить соус. Полейте им тофу и подайте.