فطيرة الخضروات
فطيرة خضار تحتوي على البطاطس والفطر.
المكونات
بطاطس نصف مسلوقة (مقطعة إلى قطع كبيرة)
فطر أبيض
1 حفنة
مرقة خضروات
150 مل
خضروات (بصل، جزر، كرفس حسب الوصفة الأساسية)
حسب الرغبة
كريمة (حسب الوصفة الأساسية)
حسب الرغبة
عجينة (غطاء من عجينة البف)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تسخين الفرن وطهي الخضروات
سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / العلامة 5. اقلِ البصل والجزر والكرفس حتى تلين. أضف الدقيق واطبخ لمدة دقيقة إضافية.
2
تحضير الحشوة
أضف البطاطس نصف المسلوقة والفطر واطبخ لمدة دقيقة. اسكب الكريمة ومرقة الخضروات، ثم اترك الخليط على نار متوسطة حتى يتكاثف.
3
التجميع والخبز
ضع الخليط في أطباق الفطيرة، وغطِّه بأغطية العجينة، واخبز حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتنضج البطاطس بالكامل.
