Tourte aux légumes

Name: Tourte aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: pommes de terre semi-cuites (coupées en gros morceaux); 1 poignée champignons de Paris; 150 ml bouillon de légumes; au goût légumes (oignon, carotte, céleri selon la recette de base); au goût crème (selon la recette de base); au goût pâte (couvercle en pâte feuilletée)

Une tarte aux légumes composée de pommes de terre et de champignons.

1 h 5 min

Facile

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Ingrédients

pommes de terre semi-cuites (coupées en gros morceaux)

champignons de Paris 1 poignée

bouillon de légumes 150 ml

légumes (oignon, carotte, céleri selon la recette de base) au goût

crème (selon la recette de base) au goût

pâte (couvercle en pâte feuilletée) au goût

Instructions

Préchauffer et faire cuire les légumes

Préchauffer le four à 190˚C / 375˚F / thermostat 5. Faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la farine et faire cuire pendant 1 minute supplémentaire.

Préparer la garniture

Ajouter les pommes de terre semi-cuites et les champignons et faire cuire pendant 1 minute. Verser la crème et le bouillon de légumes, puis laisser mijoter à feu moyen jusqu'à épaississement.

Assembler et cuire au four

Verser le mélange dans des moules à tarte, recouvrir avec les couvercles de pâte, et faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les pommes de terre soient bien cuites.