野菜のパイ
じゃがいもとキノコを使った野菜パイ。
材料
じゃがいも（半茹でで一口大に切る）
マッシュルーム
1 handful
野菜スープ
150 ml
野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ／基本のレシピに従う）
to taste
クリーム（基本のレシピに従う）
to taste
パイ生地（パイの蓋用の冷凍パイシート）
to taste
作り方
1
予熱して野菜を炒める
オーブンを190℃／375°F／ガス目盛り5に予熱する。玉ねぎ、にんじん、セロリを柔らかくなるまで炒める。小麦粉を加えてさらに1分炒める。
2
フィリングを作る
半茹でしたじゃがいもとマッシュルームを加えて1分炒める。クリームと野菜スープを注ぎ、中火でとろみがつくまで煮る。
3
組み立てて焼く
混ぜたものをパイ皿に流し入れ、パイ生地の蓋をかぶせる。パイ生地がきつね色になり、じゃがいもに完全に火が通るまで焼く。
