Pastel de verduras
Una tarta de verduras con patatas y champiñones.
Ingredientes
papas sancochadas (cortadas en trozos grandes)
champiñones
1 handful
caldo de verduras
150 ml
verduras (cebolla, zanahoria, apio según la receta base)
to taste
crema (según la receta base)
to taste
masa (tapa de hojaldre)
to taste
Instrucciones
1
Precalentar el horno y cocinar las verduras
Precalienta el horno a 190˚C / 375˚F / marca de horno 5. Saltea la cebolla, la zanahoria y el apio hasta que se ablanden. Añade la harina y cocina 1 minuto más.
2
Preparar el relleno
Añade las papas sancochadas y los champiñones y cocina 1 minuto. Vierte la crema y el caldo de verduras, luego cocina a fuego medio hasta que espese.
3
Montar y hornear
Coloca la mezcla en moldes para pasteles, cubre con las tapas de hojaldre y hornea hasta que la masa esté dorada y las papas estén cocidas.
