Basilikum-Caesar-Lachs
Gebackener Lachs mit Caesar-Dressing, Croutons und Basilikum, der einen einzigartig köstlichen Geschmack bietet.
Zutaten
Lachsfilets (je 225 g)
4
cremiges Caesar-Salatdressing
60 ml
Pfeffer (nach Geschmack)
Caesar-Salat-Croutons (zerbröselt)
240 ml
geriebener Parmesankäse
120 ml
getrocknetes Basilikum
2 Teelöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Anleitung
1
Backschritte
Den Lachs in eine gefettete Backform (15x10x1 Zoll) legen. Das Salatdressing über die Filets träufeln; mit Pfeffer bestreuen. Croutons, Parmesankäse und Basilikum vermengen; über die Filets streuen und leicht in die Sauce drücken. Mit Öl beträufeln. Unbedeckt bei 175 °C 15–20 Minuten backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
