Brot Rezepte - Seite 2 | Chinesisches Rezept

Traditionelles Brot mit flüssigem Anstellgut

Ein klassisches chinesisches Brot, das unter Verwendung einer Poolish-Methode (flüssiges Anstellgut) zubereitet wird. Die Gärung über Nacht entwickelt ein tiefes Aroma und erzeugt eine unglaublich weiche, luftige Krume. Dieses Rezept ergibt 12 zarte Brötchen, perfekt zum Frühstück oder als Snack.

55 Min.

Mittel

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Brot

Kokos-Cranberry-Brötchen

Weiche, luftige Abendbrötchen gefüllt mit herben getrockneten Cranberries und süßer geriebener Kokosnuss. Diese zarten Brötchen sind perfekt zum Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.

2 Std. 30 Min.

Mittel

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Brot

Weicher Klebreis-Brotlaib

Ein zartes, leicht zähes Brot aus Klebreismehl mit der charakteristischen QQ-Textur (weich, aber leicht elastisch). Perfekt zum Toasten oder frisch genießen.

2 Stunden

Mittel

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