Süß-saurer Fisch Rezepte

Süß-saurer Gelberfluss-Karpfen

Ein klassisches chinesisches Gericht mit einem ganzen Karpfen, der knusprig frittiert und anschließend mit einer glänzenden süß-sauren Sauce überzogen wird. Der Fisch wird in einem Diamantmuster eingeschnitten, damit der Überzug schön haftet.