Kokos-Granola-Riegel

Name: Kokos-Granola-Riegel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3/4 Tasse Brauner Zucker (fest eingedrückt); 2/3 Tasse Erdnussbutter; 1/2 Tasse Maissirup; 1/2 Tasse Butter (geschmolzen); 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 3 Tassen kernige Haferflocken; 1 Tasse (170 g) Zartbitter-Schokoladenstückchen; 1/2 Tasse Kokosraspel; 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne; 1/3 Tasse Weizenkeime; 2 Teelöffel Sesam

Gesunde und leckere Kokos-Müsliriegel — einfach und schnell zubereitet.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

Brauner Zucker (fest eingedrückt) 3/4 Tasse

Erdnussbutter 2/3 Tasse

Maissirup 1/2 Tasse

Butter (geschmolzen) 1/2 Tasse

Vanilleextrakt 2 Teelöffel

kernige Haferflocken 3 Tassen

Zartbitter-Schokoladenstückchen 1 Tasse (170 g)

Kokosraspel 1/2 Tasse

Sonnenblumenkerne 1/2 Tasse

Weizenkeime 1/3 Tasse

Sesam 2 Teelöffel

Anleitung

Die Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel den braunen Zucker, die Erdnussbutter, den Maissirup, die Butter und die Vanille vermengen. Die restlichen Zutaten vermischen; zur Erdnussbuttermischung geben und gut verrühren.

Backen und abkühlen lassen

In zwei gefettete Backformen (33x23x5 cm) drücken. Bei 175 °C 25–30 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen. In Riegel schneiden.