Königlicher Milchtee
Ein Schwarztee-Getränk, zubereitet mit flambierten Spirituosen und Milch.
Zutaten
Schwarzer Tee
nach Geschmack
Westlicher Likör (hell, hohe Qualität, hochprozentig)
eine Prise
Würfelzucker
1
Vollmilch
etwa 4 ml
Anleitung
1
Den Tee-Aufguss zubereiten
Den schwarzen Tee mit kochendem Wasser aufbrühen, den Tee-Aufguss abseihen und beiseitestellen.
2
Den Likör flambieren
Eine kleine Menge des westlichen Likörs zusammen mit einem Würfelzucker in einem Esslöffel halten, den Würfelzucker etwa eine Minute lang anzünden und die brennende Mischung anschließend in die Milchtee-Tasse gießen.
3
Vermengen und servieren
Den aufgebrühten schwarzen Tee-Aufguss hinzufügen, dann etwa 4 ml Vollmilch eingießen, gut umrühren – der Milchtee ist trinkfertig.
