Gedämpftes Ei
Gedämpftes Ei ist glatt, zart und köstlich, ein einfaches Gericht, das nie Ermüdung verursacht.
Geschichte
Leicht und seidig, dieses gedämpfte Ei ist ein tröstliches Alltagsgericht. Ein sanftes Dämpfen in einer Dämpfschale ergibt eine zarte Textur, am besten warm mit einem Spritzer Sojasauce genießen.
Zutaten
Eier
2
Salz
etwas
Salatdressing-Sojasauce
etwas
Anleitung
1
Schritt 1
Eier sauber waschen
2
Schritt 2
Warmes abgekochtes Wasser hinzufügen und verrühren, bis es verteilt ist
3
Schritt 3
Die Blasen herausfiltern
4
Schritt 4
In die Dämpfschale gießen
5
Schritt 5
15 Minuten in einem Topf dämpfen, dann ist es fertig
