Oeuf vapeur
L'œuf vapeur est lisse, tendre et délicieux, un plat simple qui ne fatigue jamais.
Histoire
Léger et soyeux, cet œuf vapeur constitue un repas réconfortant au quotidien. Une vapeur douce dans une tasse de cuisson donne une texture délicate, meilleur apprécié tiède avec un trait de sauce soja.
Ingrédients
Oeufs
2
Sel
un peu
Sauce soja vinaigrette
un peu
Instructions
1
Étape 1
Laver les œufs.
2
Étape 2
Ajouter de l'eau bouillante tiède et battre jusqu'à dispersion.
3
Étape 3
Filtrer les bulles.
4
Étape 4
Verser dans la tasse de cuisson.
5
Étape 5
Cuire à la vapeur pendant 15 minutes et c'est prêt.
