Gebratenes gepökeltes Schweinefleisch mit Knoblauchtrieben

Name: Gebratenes gepökeltes Schweinefleisch mit Knoblauchtrieben
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 200 g gepökeltes Schweinefleisch (dünn geschnitten); 150 g Knoblauchtriebe (in Stücke geschnitten); 6 g Salz; 2 g MSG; 10 g getrocknete Chilieschoten (in Stücke geschnitten); 5 g Ingwer (geschnitten)

Braten Sie chinesisches gepökeltes Schweinefleisch und Knoblauchsprossen an, bis sie knusprig und duftig sind. Schwenken Sie es dann mit in Scheiben geschnittenem Ingwer und getrockneten Chilies, bis es aromatisch ist, und würzen Sie nach Geschmack.

18 Min.

Einfach

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Gebratenes gepökeltes Schweinefleisch mit Knoblauchtrieben

Zutaten

gepökeltes Schweinefleisch (dünn geschnitten) 200 g

Knoblauchtriebe (in Stücke geschnitten) 150 g

Salz 6 g

MSG 2 g

getrocknete Chilieschoten (in Stücke geschnitten) 10 g

Ingwer (geschnitten) 5 g

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Knoblauchtriebe in Stücke schneiden, gepökeltes Schweinefleisch dünn schneiden, getrocknete Chilieschoten in Stücke schneiden und den Ingwer schneiden.

Gepökeltes Schweinefleisch anbraten

Öl in einen Wok geben und heiß machen, gepökeltes Schweinefleisch und Knoblauchtriebe hinzufügen, gemeinsam braten, bis es duftet und knusprig ist, dann herausnehmen und das überschüssige Öl abtropfen lassen.

Anbraten und abschmecken

Das übrige Öl im Wok belassen, geschnittenen Ingwer und die Stücke der getrockneten Chilieschoten hinzufügen und anbraten, bis es duftet, dann das gepökelte Schweinefleisch und die Knoblauchtriebe hinzufügen, gleichmäßig anbraten, mit Salz und MSG abschmecken und servieren.