Villancico Celestial
Usa cortadores de galletas con forma de árbol y de corazón para hacer galletas con forma de ángel, luego pincela con polvo de perla después de armar.
Ingredientes
Galletas para extender (p. 87)
Glaseado real (p. 87)
Juego de cortadores de árboles de Navidad de 3 piezas
1
Cortadores de corazón y redondos
Marrón, Rojo-Rojo, Negro, Cobre (mezcla Marrón y Rojo-Rojo para el color)
Azúcar blanco brillante
Polvo de perla blanco
caramelo duro con centro hueco redondo
Instrucciones
1
Hacer componentes de galletas
Preparar y extender la masa. Para cada ángel, cortar 1 árbol usando el cortador de árbol triangular del juego (cortar el tronco), 1 círculo usando el cortador mediano del juego y 2 corazones usando el cortador mediano del juego. Hornear y enfriar.
2
Decorar componentes
Delinear las galletas con la punta 3 y glaseado a máxima consistencia; rellenar con glaseado diluido. Dejar reposar de 3 a 5 minutos y luego espolvorear los corazones con Azúcar Brillante. Dejar secar toda la noche.
3
Armar el ángel
Armar el ángel sobre una tabla cubierta con papel encerado. Usar glaseado para pegar las alas de corazón detrás del cuerpo del árbol; pegar la cabeza al cuerpo (usar una bola de glaseado detrás de la parte superior de la cabeza como soporte).
4
Añadir decoraciones detalladas
Usar la punta 2 para hacer el pelo en remolino, puntos en la nariz, rellenar la boca, delinear los ojos y el adorno en S en el vestido. Pegar el halo de caramelo duro. Usar la punta 7 para hacer las mangas con movimiento en C, comenzando en los hombros afinados. Sobrepasar con la punta 3 el contorno de las manos. Aplanar con el dedo mojado en maicena; hacer una hendidura en la línea central con el borde del cuchillo. Dejar secar varias horas.
5
Toques finales
Pincelar el vestido con Polvo de Perla blanco.
