天界のキャロラー
木の形とハート形のクッキーカッターを使って天使型のクッキーを作り、組み立ててからパールパウダーを塗ります。
材料
ロールアウトクッキー (p. 87)
ロイヤルアイシング (p. 87)
3個入り クリスマスツリーカッターセット
1
ハートとラウンドの抜き型
ブラウン、レッドレッド、ブラック、カッパー（色付け用にブラウンとレッドレッドを混ぜる）
ホワイトスパークリングシュガー
ホワイトパールダスト
中心が空洞の円形ハードキャンディー
作り方
1
クッキーのパーツを作る
生地を準備し、薄く延ばす。1体の天使ごとに、セットの三角ツリーカッターで木を1つ（幹は切り落とす）、セットの中型抜き型で円形を1つ、同じく中型抜き型でハートを2つ切り抜く。焼いて冷ます。
2
パーツにデコレーションする
チューブ3番と通常の硬さのアイシングでクッキーの縁をなぞり、薄く伸ばしたアイシングで中を埋める。3〜5分置いて固まったら、ハートにスパークリングシュガーを振りかける。すべて一晩乾かす。
3
天使を組み立てる
ワックスペーパーを敷いた板の上で天使を組み立てる。アイシングを使って木の体の後ろにハートの翼を貼り付け、頭を体に取り付ける（頭の上部の裏にアイシングのボールを置いて支える）。
4
細かいデコレーションを加える
チューブ2番で渦巻き状の髪、点状の鼻、口、ドレスの縁取りの目とS字の装飾を絞る。ハードキャンディーの光輪を貼り付ける。チューブ7番で細くなった肩の部分からC字の動きで袖を絞る。チューブ3番で手の縁取りを上から絞る。コーンスターチをつけた指で平らにならし、ナイフの刃で中心線を凹ませる。数時間乾かす。
5
最後の仕上げ
ドレスにホワイトパールダストを刷毛で塗る。
