Ñame Chino, Calabaza y Porridge de Arroz Dulce Morado
Un porridge calentito y naturalmente dulce hecho con ñame chino, calabaza y arroz dulce de batata morada. Este congee sencillo es reconfortante, colorido y perfecto para un desayuno o postre saludable.
Historia
Esta receta destaca la dulzura natural y los colores vibrantes de las verduras de raíz. La combinación de arroz dulce de batata morada, calabaza y ñame chino crea un plato nutritivo y visualmente atractivo. Una larga cocción asegura una textura cremosa, terminada con azúcar de roca para una dulzura suave.
Ingredientes
Arroz dulce de batata morada
al gusto
Ñame chino
al gusto
Calabaza
al gusto
Agua
según sea necesario
Azúcar de roca
al gusto
Instrucciones
1
Preparar el Arroz
Enjuagar bien el arroz dulce de batata morada con agua limpia.
2
Preparar el Ñame Chino
Pelar el ñame chino, lavarlo y cortarlo en cubitos pequeños.
3
Preparar la Calabaza
Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en cubitos pequeños.
4
Combinar los Ingredientes
Colocar el arroz, el ñame chino y la calabaza en una olla.
5
Cocinar el Porridge
Agregar una cantidad apropiada de agua a la olla. Llevar a hervir, luego hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora.
6
Terminar y Servir
Agregar azúcar de roca al gusto, tapar y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
