Guilinggao con frijoles rojos
Una sopa deliciosa y exquisita. ¡Es una buena opción para el desayuno o como un tentempié para la hora del té de la tarde! Mi desayuno es suntuoso.
Historia
Una sopa deliciosa y exquisita. ¡Es una buena opción para el desayuno o como un tentempié para la hora del té de la tarde! Mi desayuno es suntuoso.
Ingredientes
Gelatina de tortuga
1 caja
Frijoles rojos
Al gusto
Leche de coco
Al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
¡Prepara unos frijoles rojos para más tarde!
2
Paso 2
Guisa los frijoles rojos en una olla a presión durante 20 minutos. Prepara la leche de coco y ten el Guilinggao listo.
3
Paso 3
Corta el Guilinggao en cubos y resérvalo.
4
Paso 4
¡Combina los tres ingredientes y ya está listo!
5
Paso 5
¡Foto del producto terminado! ¡Delicioso, ideal para el desayuno!
6
Paso 6
¡Foto del producto terminado!
7
Paso 7
¡Foto del producto terminado!
Plato Principal
Pato Secado al Aire con Pimienta de Sichuan
Muslos de pato curados con granos de pimienta de Sichuán verde triturados, sal y baijiu, luego colgados para secarse al aire y posteriormente cocinados al vapor. Los granos de pimienta verde son más importantes que los rojos comunes: su aroma entumecedor penetra más profundamente en la carne. Un licor chino de alta graduación funciona mejor para el curado.
Plato Principal
Rollos de Cerdo al Vapor con Piel de Tofu
Carne de cerdo molida tierna sazonada con jengibre y salsa de soja, extendida sobre hojas sedosas de piel de tofu, enrollada y cocida al vapor hasta que esté cocida. El resultado es un aperitivo que se deshace en la boca con una envoltura satisfactoria y masticable.